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Week-end des traditions écossaises à Gould – Samedi

SAMEDI 3 AOÛT

EN PLUS DU CONCERT DE NOS MUSICIENS INVITÉS D’ÉCOSSE ET DES ÉTATS-UNIS, NOUS VOUS AVONS PRÉPARÉ TOUTE UNE JOURNÉE D’ATELIERS, DE CONFÉRENCES ET DE DÉGUSTATIONS ÉCOSSAISES.

LE PETIT BRUNCH ÉCOSSAIS (9h à 13h) : Buffet d’une quinzaine de plats, inspiré des meilleurs recettes écossaises pour vous mettre en appétit pour le grand brunch du lendemain!

SMALL SCOTTISH BRUNCH, a buffet of fifteen dishes, inspired by the best Scottish recipes.

[dans toutes les langues!]

À L’AUBERGE LA RUÉE VERS GOULD
19 route 108, à l’intersection de la route 257.
Tarif unique : 15$ (+txes et service)

VISITE HISTORIQUE : LES ÉCOSSAIS DE GOULD (11h à 13h)

GOULD’S SCOTTISH; learn about the history of Scottish immigration by visiting Gould’s historic places.

(11h)    Découvrez l’histoire de l’immigration écossaise qui a fondé la région en visitant les lieux patrimoniaux de Gould. Guide Daniel Audet [en français]

(12h)    Le Pont Couvert McVetty-McKenzie : joyau d’ingénierie et plus long pont couvert en Estrie, découvrez les anecdotes et l’histoire de ce pont patrimonial. Guide Marcel Langlois [en français and in English ]

(13h)    Town Hall : Visite de ce lieu bâti en 1903 et qui fut témoin de plus d’une veillée entre écossais et canadiens-français.

DÉPART DE L’AUBERGE LA RUÉE VERS GOULD
Entrée 5$ / gratuit sur présentation de la passe VIP du Sentier des Écossais.

 AU TOWN HALL DE GOULD : UN APRÈS-MIDI D’ATELIERS / WORKSHOPS IN THE AFTERNOON 

FOULAGE DE LAINE ET WAULKING SONGS (13h – 14h)
Démonstration par Margaret Bennett de la technique ancienne de foulage de laine et des chansons rythmiques de travail qui l’accompagnent [en anglais]

WOOL TREADING AND WAULKING SONGS demonstration by Margaret Bennett of the ancient technique of wool treading and rhythmic songs of work that accompany it.

*

THE SONGS, FIDDLE TUNES AND POEMS OF AMERICAN AND CANADIAN COWBOYS IN DONALD MORRISON’S TIME (14h – 15h)

Conference by Skip Gorman [in english]

With words and song, Skip Gorman illustrates the work with cattle, the loneliness and the heart-felt emotions experienced by both American and Canadian cowboys around the time when Donald Morrison was in the West.

LES CHANSONS, LES AIRS DE VIOLONS ET LES POÈMES DES COWBOYS CANADIENS ET AMÉRICAINS À L’ÉPOQUE DE DONALD MORRISON, présentation du musicien Skip Gorman [en anglais]

*

ATELIER DE SCONES ET SECRETS DE CUISINE DES HIGHLANDS (14h – 15h)
Apprenez à confectionner des scones dans la tradition et dégustez-les ensuite!
Chef Daniel Audet [en français]

SCONE MAKING AND SECRETS OF KITCHEN OF THE HIGHLANDS; learn to make scones in the purest tradition and then enjoy them!

AU TOWN HALL DE GOULD
210 route 257, juste avant l’intersection avec la route 108.
Entrée 5$ / gratuit sur présentation de la passe VIP du Sentier des Écossais.

FROM STORNOWAY, SCOTLAND TO STORNOWAY, QUEBEC : A hundred and fifty years of Scottish settlers in the Eastern Townships. (16h – 17h)

Conference by Margaret Bennett. Stories, photographs and recordings of the Scottish settlers in Quebec and of their homestyle back in their isles of Lewis, Harris and Uist.

DE STORNOWAY, ÉCOSSE À STORNOWAY, QUEBEC conférence de Margaret Bennett agrémentée d’histoires, de photographies et d’enregistrements sur les pionniers écossais au Québec et de leur mode de vie sur leurs îles d’origine à Lewis, Harris et Uist. [en anglais]

À L’AUBERGE LA RUÉE VERS GOULD
19 route 108, à quelques pas de l’Auberge La Ruée vers Gould.

Entrée 5$ / gratuit sur présentation de la passe VIP du Sentier des Écossais.

APÉRO / DÉGUSTATION AU TOWN HALL (17h-18h)

Dégustation de scotchs et de bières de la brasserie des 11 Comtés de Cookshire qui ont entre autre créé une scotch ale en l’honneur d’Oscar Dhu, poète de Gould qui a immortalisé l’histoire de Donald Morrison.

TASTING OF SCOTCHES AND BEERS 11 Comtés brewery of Cookshire opens for the occasion a special cask, smoked with maple in Bury, of their scotch ale created in honor of Oscar Dhu, Gould’s poet who immortalized the story of Donald Morrison.

AU TOWN HALL DE GOULD
210 route 257, juste avant l’intersection avec la route 108.
Mariage 3 scotches et 3 bières : 25$ (taxes incluses) + service

SOUPER BUFFET (18h – 20h)

Le souper sera servi au restaurant de l’Auberge la Ruée vers Gould, mais ceux qui désirent pique-niquer en bord de rivière pourront également se procurer une boîte à lunch au Town Hall de Gould.

DINNER BUFFET Supper served at The Gould Rush Inn’s restaurant; but those who wish to have a picnic by the river will also be able to pick up a lunch box at Gould’s Town Hall..

À L’AUBERGE LA RUÉE VERS GOULD et AU TOWN HALL
Boîte à lunch 15$. Souper 30$ +taxes et service.

 

LA SOIRÉE SE TERMINE PAR LE CONCERT «OLD TIME SONGS» DE MARGARET BENNETT ET SKIP GORMAN À L’ÉGLISE CHALMERS DE GOULD.

8:30 PM : OLD TIME SONGS CONCERT OF OUR SPECIAL GUESTS MARGARET BENNETT AND SKIP GORMAN AT CHALMERS DE GOULD CHURCH.

Entrée 20$ / 15$ sur présentation de la Carte VIP du Sentier des Écossais.

Pour en savoir plus ou achetez vos billets pour le concert cliquez: ici.

Au sujet des tarifs et des paiements :
La Carte VIP du Sentier des Écossais, vous donne 5$ de rabais sur les spectacles et concerts et tous les ateliers sont gratuits (valable pour toutes les activités de l’année de commémoration qui se termine en 2019).
Les ateliers, brunchs, dégustations sont payables sur place. Vous pouvez acheter en ligne votre billet pour le spectacle Old Time Songs au tarif régulier ou au tarif «VIP» si vous possédez votre Carte VIP.

Info

Endroit: Gould
Date: 03/08/2019
Date de fin: 03/08/2019
Prix régulier: 5 $ pour ateliers et conférences payable sur place
Prix VIP: Gratuit pour les ateliers et conférences